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青柠檬和黄柠檬的区别

时间 : 03-12 投稿人 : 盈域 点击 :

青柠檬和黄柠檬的区别

问答 | 青柠檬和黄柠檬的区别

说到青柠檬和黄柠檬的区别,很多小伙伴可能会想了解它的一些相关知识,所以下面就由植物资料网小编来为大家介绍最全的信息都在这里了!

青柠檬和黄柠檬的区别

1、味道不同

青柠檬的香味比较清淡高雅,青柠檬成熟后果肉要比黄柠檬酸,而且回味略微带有苦涩感;黄柠檬的香味比较浓郁,果肉成熟后味道偏酸。

2、用途不同

青柠檬的果汁比黄柠檬的多,皮也比黄柠檬要薄,最适合榨汁或做成酸味浓郁的果汁。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡茶;黄柠檬在烹调过程中多用于西餐,用来搭配海鲜起到去腥味、增鲜香的作用,也可以榨成柠檬汁或者切片泡水饮用,有很好的解腻作用。

3、营养成分不同

青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别,但是就营养成分而言,二者非常的接近,可以说基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。

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