鸡蛋果如何催熟?鸡蛋果什么时候成熟?
鸡蛋果，也就是我们俗称的水果西番莲。
鸡蛋果是我们日常比较经常食用并且喜爱的水果之一，在我国的海南等地区，鸡蛋果经常被做成一种小吃，是孩子们日常最喜爱的零嘴之一。
而由于鸡蛋果的营养价值丰富，对于我们的正常生命所需来说，可以补充多种营养，为我们身体健康打定良好的基础，所以我们需要更多的区了解鸡蛋果。
一、鸡蛋果如何催熟
1、放在18℃左右的温度，因为18℃是鸡蛋果最适宜的生长温度，所以如果将鸡蛋果置于18℃的温度下，可以达到催熟鸡蛋果的效果。
2、选择一个较为小的密闭空间，将鸡蛋果和熟透的水果放置在一起(苹果、香蕉等)，靠着熟透的水果放出来的微量乙烯，就可以达到催熟鸡蛋果的效果，而鸡蛋果的保鲜时间一般只有几天，所以如果要催熟鸡蛋果，尽量尽快食用掉，避免造成浪费，或者食用腐坏的鸡蛋果，对我们的健康造成损害。
二、鸡蛋果什么时候成熟
鸡蛋果一般在每年的5-10月成熟。4月开花，而后慢慢分批次成熟上市。8～10月的百香果最新鲜好吃，不同的搭配方式口感也不一样。
三、鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果就是我们常说的百香果，有很好的美白养颜效果，对于便秘也有效果。
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。
鸡蛋果的营养成分十分丰富：蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素几17种氨基酸是其它水果的1至15倍。
有滋补健身、美容养颜、消除疲劳、消暑开胃、清风除热、防治胃、肠道炎、提高人体免疫功能，延缓衰老的功效。
