金橘怎么吃?金橘的功效作用与禁忌
金橘作为水果界的一种特色水果，一直以来都深受人们的喜爱，因为金橘吃起来确实别有一番风味，那么金橘该怎么吃呢?这是很多喜欢吃金橘的人提出的疑问，接下来本文将为大家做出相关的讲解说明。
一、金橘怎么吃
1、金橘可以鲜食
如果购买回来的金橘是比较新鲜的，而且确定是熟透了的，那么可以直接把它食用，直接食用的话是非常美味的，能够享受到金橘带来的原汁原味，但是必须要在食用前将它清洗干净，这个环节是不可以少的，如果洗不干净的话，那么它的表面可能会携带一些有害的物质，所以要把它彻底洗净后才能放心食用。
2、金橘可以榨汁喝
把金橘炸成金橘汁来饮用的话也是非常美味的，喝金橘汁要比和其他的果汁更具风味，首先要准备半斤左右的金橘，然后将它全部清洗干净，注意一定要清洗得很干净才行，然后把它直接放到榨汁机里面，再倒入少量的清水和少量的蜂蜜，启动榨汁机以后榨成汁，倒入杯中慢慢饮用，会让你感觉一阵清凉，还可以补充大量营养。
3、金橘糖水
还可以选择把金橘做成金橘糖水来喝，也是非常值得推荐的，首先准备8个左右的金橘，将它清洗干净，然后，将它放到锅里面加入半碗清水，再放入少量的红糖，将其煮开以后，改用小火，慢煮大概10分钟左右即可。然后放温以后饮用，也可以放到冰箱里冷藏后饮用，口味甚佳，不仅可以品尝到非常甘甜的口感，还可以起到生津止渴的效果。金橘的吃法可以说是很多的，上文介绍的这几种吃法都可以尝试一下，不仅简单，而且美味金橘绝对是一种非常值得享用的特色水果，营养价值非常高。
二、金橘的功效作用与禁忌
据浙江黄岩柑橘研究所1986年检测，金橘果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。《本草纲目》称金橘“酸、温、甘、无毒”;“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”;“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。
《中国药物植物图鉴》称金橘能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为，金橘皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金橘的食疗对妇女的经前***胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
简单常见偏方：胸中郁闷、心情不爽，白糖金橘饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解。胃腹胀痛、消化不良，盐渍金橘，每服2个，可消胀。咳嗽、哮喘，金橘5个，切开去核，白糖适量，加水文火煮熟，食桔饮汤。
1、营养价值
金橘不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金橘加冰糖隔水炖服。治消化不良用金橘、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金橘与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金橘、吴茱萸水煎服。用金橘、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金橘与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
2、保健功效
金橘果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜。
3、禁忌
吃金橘前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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