蔬菜缺钾怎么办？
钾是蔬菜作物生长发育和维持优质高产必需的大量营养元素之一，钾在作物体中含量占总干物质总重的1%~5%，和氮的含量大致相当。许多高产蔬菜作物，如番茄、马铃薯等对钾的吸收量大于氮，居各元素之首。生产中，钾素的缺乏已成为蔬菜作物产量和品质提高的一个限制因子。
蔬菜缺钾症状
设施蔬菜缺钾的共同特征是从植株下部老叶叶尖、叶缘开始黄化，沿叶肉向内延伸，继而叶缘变枯焦，叶面皱缩并有褐斑，病症由下位叶向上位叶发展。叶菜类在生长初期即可出现明显症状；根茎蔬菜类在根茎膨大期出现症状；结球蔬菜类在结球开始时才出现症状，并且叶片皱缩，手摸有硬感；果菜类在生长初期一般不出现症状，在果实膨大时才在老叶上出现症状。
预防蔬菜缺钾措施
因设施蔬菜地普遍缺钾，增施钾肥一般可增产10%以上，在严重缺钾的菜地可增产1~2倍。一般每亩计划蔬菜产量10吨，投入含量为50%的硫酸钾200千克左右，增产效果显著。钾素主要作用是壮秆膨果，蔬菜盛果期22%的钾素被茎秆吸收利用，78%的钾素被果实利用，因此钾是决定茄果类蔬菜产量的主要养分。另外，在高湿、低温条件下缺钾可引起化瓜，果肉下陷，果皮薄、软腐等，一般每亩可施50%硫酸钾22千克左右，以充实果肉；叶面喷氨基酸复合微肥600~800倍液+0.5%硫酸铜溶液，每7~10天喷1次，可降低灰霉病的严重发展。也可每亩冲施50%硫酸钾20千克左右。蔬菜缺钾时应立即追施钾肥，也可叶面喷施1%氯化钾溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液。
