桃树的树性及其树体结构特点
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桃树为落叶性小乔木,在自然生长情况下,树高一般为3~5米,冠径5~6米,树冠先直立、后开张或半开张;在落叶果树中,是喜光性最强的果树;生长快,在一个年周期中,可有3~4次生长;结果早,但经济寿命短于苹果、梨。桃树定植后,肥水条件好、管理技术水平也较高时,2年后便可结果,6~7年生便可进入盛果期,10~15年生时产量最高,以后便逐年下降,20年生左右便进人衰老期。但管理水平较高、自然条件适宜处的桃园,也可维持50~60年以上。
桃树的芽不同于苹果、梨,可分为花芽和叶芽2种,其性质各不一样。花芽着生于枝条侧面的叶腋间,叶芽着生于枝条顶端或枝条侧面的叶腋间,与花芽复生。根据每节枝条上着生芽的数量,又可分为单芽和复芽;还可根据芽的特性分为早熟性芽、休眠芽和不定芽。桃树的枝条,既能有花芽开花结果,又可由叶芽萌发抽枝。
桃树的花芽为纯花芽,着生在叶腋问,芽体肥大、饱满,只能开花结果,而不能发芽抽生枝条。桃树的叶芽多着生于枝条的顶端,芽体瘦小而且较尖,如不短截,可继续延伸生长。叶芽也与花芽共同侧生于枝条的叶腋间而组成复芽。所以,修剪桃树时,延长枝的剪口芽,必须留叶芽,才能使新梢继续延长生长,如剪在复芽处,则必须将花芽抹去,否则,新梢将无法继续延伸。
在桃树枝条的1个节上,只着生1个花芽或1个叶芽的,称为单芽;着生2个以上的,称为复芽。在复芽中,凡是2个芽并生时,多为1个花芽和1个叶芽;3个芽并生时,则中间的芽为叶芽,两旁的芽为花芽,偶而也有3个都是叶芽的;有4个芽并生时,也是叶芽居中,两旁是花芽。如果营养不足或遭受机械损伤时;可能有节无芽,这种节称为盲节,修剪时不能剪在盲节上。
单穿和复芽在枝条上的排列顺序,以及叶、花芽的组合,因品种和果枝类型的不同而有差别。
桃树的芽具有早熟性,所以,生长期长和环境条件适宜的地区,1年内可抽生3~4次副梢,甚至更多,而形成多次分枝和多次生长的情况。这对加速成形和提早结果提供了有利条件,整形修剪时应注意利用这一特点。
桃树的寿命不长,所以潜伏芽寿命也较短,萌发更新的能力也较弱,其萌发能力一般只能维持1~2年,在重剪刺激的情况下,10余年的潜伏芽也能萌发。所以,桃树容易衰老,更新也比较困难,这也是桃树的整形修剪不同于苹果、梨之处。
桃树虽有主干,但干性较弱,枝条的顶端优势也不明显。在放任管理的情况下,很易失去中干优势而呈现开张或半开张的树姿。桃树主干开张角度的大小,对树姿的影响很大。华北系统的肥城桃,其主枝自然开张角度小于40度,所以树姿较为直立。华中系统的大久保,其主枝自然开张角度,一般大于50度,因而树冠较为开张,结果后有时甚至下垂。早生水蜜桃的主枝自然开张角度,介于两者之间,所以,它的树姿呈半开张状态。
桃树的萌芽率和成枝力,虽与品种和长势有关,但均强于苹果和梨。一般北方品种群的桃树,萌芽率比南方水蜜桃品种弱;早生水蜜的萌芽率低,但成枝力强;天津水蜜桃的萌芽率高,但成枝力弱。
桃树在正常的栽培管理条件下,萌芽率高、成枝力强的品种,成形快,结果早,产量也高。在这类品种的主梢上,很易萌发多欢副梢,萌发较早的副梢,当年还可能形成花芽,树冠内外的枝条也比较稠密,因而成形也炔。
桃树的树体结构比较简单,整形也比较容易。根据其喜光性强的特点,目前生产中常用的树形,多为开心形而没有中心领导干的杯状形、改良杯状形、两主枝自然开心形、三主枝自然开心形以及Y宇形等。
桃树的树冠构成,一般只分为主干、主枝、侧枝及各类枝组。主、侧枝是构树冠的骨架,其上着生结果枝组。根据结果枝组体积大小的不同,可分为大、中、小型结果枝组。大、中、小型结果枝组,修剪时可根据品种特性和空间大小,进行配置,以充分发挥品种的生产潜力,并充分利用空间。