梨子减缓成熟
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梨子减缓成熟
将梨子放在冰箱里。这样可以延缓成熟。
处理过度成熟或坏梨子,用过度成熟的梨子烹饪。梨子削皮切块后用于制作馅饼,蛋糕或其他可以用水果的烘焙食品。由于梨子本身的甜度,你在烘焙的时候可以适量的少放糖。
你可以制作:巧克力梨子派,全素梨子蛋糕和梨子派。
炖过度成熟的梨子。过熟的梨子最适合慢炖,因为在炖的过程中梨子会煮烂散开,不像水煮梨子需要梨子保持完好的形状。但是,炖梨子味道很好,加上一些浆果或苹果,是一道十分美味的甜点。完成后在甜点上加上一些酸奶或奶油,然后散些肉桂粉或肉豆蔻粉。