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泰国椰青常温保存几天?如何找椰青的椰眼?

时间 : 05-05 投稿人 : 正达园艺 点击 :

泰国椰青常温保存几天?如何找椰青的椰眼?

问答 | 泰国椰青常温保存几天?如何找椰青的椰眼?

如果是新鲜的泰国椰青,常温可以保存十天左右,如果是不新鲜的,可能只能保存四五天。椰青的保存时间要根据椰青的新鲜度来看,不同的新鲜度,保存的时间也不同,和小编一起来了解一下吧。

一、泰国椰青常温保存几天

如果是新鲜的泰国椰青,常温可以保存十天左右,如果是不新鲜的,可能只能保存四五天。椰青的保存时间要根据椰青的新鲜度来看,不同的新鲜度,保存的时间也不同。椰青是表皮为青色的嫩椰子,椰汁比较鲜嫩,打开即可喝,一般椰青的保存在冷藏下会比较好,不容易使椰青的椰汁发生变化,椰汁的口感会比较好,如果常温保存,过一段时间椰青就会发生变质。

椰青就是没有成熟的叶子,由于椰子的品种比较多,所以保存方法也各有不同。未开口的棕色椰子,一般建议放置在干燥通风处保存会比较好,注意不要沾染水分,容易对椰汁的肉质有所破坏,出现变质的情况。如果是去皮的椰子,一般建议将椰子放置在密封袋中,存放在冰箱中进行保存会比较好。开口的椰子吃不完,可以放入冰箱中保存,需要注意的是,不要和味道比较大的食物一起存放,这样可能会出现串味的现象。

二、椰青怎么找椰眼

椰青的椰眼一般位于底部,削掉椰青外面一层皮就可以看到,其主要表现为三个圆形的眼。这三个眼呈三角形排列,三个眼中有两个假眼,只有一个真眼,真眼就是椰子蒂所在的地方。一般来说,真眼在最中间的地方。比起假眼来说,真眼很容易被捅开。椰青也称为青椰子,比起黄椰子来说,青椰子的结果周期更短,而且椰子水更加清甜,解热生津。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香。

果肉一般有薄、有厚,比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。因为椰青的肉比较嫩、有嚼头,所以可以用来榨椰汁或做菜,如椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。需要注意的是,椰汁一定要打开就喝完,时间长了味道就会变淡。平时看到的椰子顶部的椰眼是人们为了方便开椰子,在顶部用开椰子的工具弄出来的眼,食用的时候只要用吸管顺着眼戳开就可以喝到椰子汁。实际上,椰子的三个椰眼是长在椰子的底部,只要削掉底部的一层外皮就可以看到。

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