如何挑选果梅
在坚果炒货食品中,有不少消费者对“美国大果梅”很钟情,认为它比国产果梅质量好,且兼具润肺止咳功效。
但业内专家指出,美国大果梅并非真的果梅,而是扁桃仁。
最初因为早期接触此物的有关人士不了解中文如何称呼,将其暂定名为“像果梅似的果”结果就误将美国扁桃仁以讹传讹变成了“美国大果梅”。
那么这种深受大家喜爱的干果又该如何挑选呢?
如何挑选果梅
第一:看颜色。
表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色,褐色的,一般是陈的,尽量不要购买。
第二:看果梅的外形大小。
颗粒饱满的,并且“个头”大的,是当年的或者是比较新鲜的,相反,外形干瘪,紧缩的,颗粒偏小的,一般是时间比较长了。
第三:闻气味。
如果有一种“哈喇”味,尽量不要购买。