哪些蔬菜既可食用又可观赏?
植物资料网解答:
彩苋菜、豌豆、芋头、黄花、土人参等蔬菜,不但可以食用,而旦平时也可以像盆花一样观赏,是真正观赏与食用两用的佳品。
苋菜有红苋、绿觉和彩苋之分,现在市面上比较多见的是彩苋菜,它的叶片不规则地点缀着红色和绿色,非常美丽。
豌豆是一种非常美丽的植物,叶子嫩绿叶型优美,豌豆苗长满一盆,就像一盆美丽的绿植。豌豆花有白色和紫色两种,花有一种特殊香气,沁人心脾。
芋头的叶片盾形,叶柄长而肥大,形似海芋和滴水观音,种在家里可以当做绿植欣赏。等到秋末叶片枯黄,就可以割掉土上的部分,收获土里的芋头了。
黄花又名萱草,是非常好的观赏花卉,花蕾呈细长条状,黄色,有芳香气味。每年舂、秋两季可以采收花朵食用。
土人参习称栌兰,常作为家庭观赏植物种植,其叶和芽梢,肥厚脆嫩,滑软多汁。无论炒食或做汤,均鲜嫩可口,营养丰富,食味独特。是非常好的赏食两用蔬菜。