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青枣的吃法,青枣的食用禁忌

时间 : 05-23 投稿人 : 一见倾心 点击 :

青枣的吃法,青枣的食用禁忌

问答 | 青枣的吃法,青枣的食用禁忌

青枣是当下比较热门的一种水果,由于其靓丽的外形以及甜美的果实,十分受消费者的喜爱。

一、青枣的吃法

1、爱上火的人:爱上火的人体质都偏热,常常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火的症状,而大枣性味甘温,偏于温补,如果大量食用的话,就会让上火的症状更加严重,犹如火上浇油了。

2、感冒初期患者:感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。

3、糖尿病患者:大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。

4、青枣汤青枣4至5枚加适量清水略煮,用勺把枣压烂,加冰糖少许,再煮10分钟即成。此汤滋润,适合干燥天气喝,可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。

5、青枣30g和金银花、菊花各15g,共煎汤服。此汤疏风清热,适合治风热感冒等症。

6、青枣粥青枣50g、白果15粒去壳,杏仁15g、冰糖适量,淘洗干净的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥润肺平喘、消炎利咽。

7、青枣与百合煮粥,晚饭后服用,能缩短入睡时间。

二、青枣的功效与作用

不知道大家冬天的时候,有没有在市场上见过一种个头很大的青枣,刚开始见到时小编还以为是小青苹果呢,差点闹了笑话。后来才知道这是号称“热带小苹果”的青枣,维生素含量非常高,和其他枣子相比,口感也很独特。

镇静安神;

食用青枣还有镇定安神的作用,这主要得益于青枣中含有的黄酮、葡萄糖甙A。这两种物质能有效的镇静、催眠、降压。因此适量食用青枣能有效的镇定安神。

保护肝脏;

经过对家兔进行的一系列动物实验,科学家惊奇的发现,青枣有一定的保肝护肝的作用。如果你想养护一下肝脏,可以多吃一些大青枣哦!

提高免疫力;

跟其他大多数水果一样,青枣中也含有丰富的糖类物质,而且是非常容易吸收的葡萄糖,当然也含有蔗糖和果糖。青枣中还含有一些低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,维生素含量高到让人们叫它“维生素丸”。这些营养物质能快速为人体补充能量,提供身体营养所需,从而提高身体的抗病能力。

防过敏;

在实验室中对青枣进行了处理,发现青枣的乙醇提取物,能够抑制特异反应性疾病抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,这表明青枣具有防过敏抗过敏的作用。

抗癌防癌;

青枣中含有的两种酸类物质——烨木酸、山植酸都具有抗癌作用,尤其是对肉瘤S-180有明显的抑制作用。另外青枣中含有的营养物质,能提升人体免疫力,对于抗癌防癌起到非常积极的效果。

增强肌肉力量;

经过对小鼠的一系列的动物实验,科学家们得出结论,食用大枣可以明显的增加体重,起到增强肌肉力量的作用。

不看不知道,这大青枣的营养价值竟然如此之高,经常吃还能养护肝脏,保护身体免受病菌侵害,听上去就很令人心动啊有木有!希望今年还能在市场上见到这“小苹果”,一定不会搞错了!

三、青枣的食用禁忌

1、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

4、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

5、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。

6、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。

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