粉茄和番茄的区别
生活中很多人会对粉茄和番茄的区别大家还是很关注的,那么粉茄和番茄的区别到底是怎么样的呢?想要了解这个问题,我们一起来看下文植物资料网小编整理的信息。有些人可能会这个有所疑惑的问题,下文为大家一并整理了,答案在这里看完就明白了哦!
粉茄和番茄的区别
1、营养成分不同:红色浓重的番茄,富含番茄红素。粉茄含有少量番茄红素,胡萝卜素也很少。
2、外观不同:番茄果色火红,一般呈微扁圆球形。粉茄色泽为粉红色,近圆球形。
3、口感不同:番茄肉厚,汁多爽口,味道沙甜。粉茄口感有点绵绵的,肉质比较紧,里边的汁水比较少。
4、用途不同:番茄可生食、熟食,多用于煲汤,还可加工成番茄酱、番茄汁。粉茄宜熟食,适用于炒。
5、特性不同:番茄耐裂性强,抗病性和抗逆性高,产量高,更耐运输、耐贮藏。粉茄的耐裂性和抗病能力低,不耐运输。