荔枝是怎么挑选
荔枝无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝是怎么挑选
1、要青红各有。有青色也有红色的荔枝才是好的,全红的,则说明不新鲜了。
2、要看果蒂的部分,果蒂周围的果,微微高于果蒂,成耸肩膀的样子,这样的荔枝就是甜的,且果核非常小。
3、拿起一个荔枝握在手里,觉得小刺扎手的感觉,这样的荔枝比较新鲜,是刚到不久或者新到的。反之,比较平坦,这样的荔枝就是储存的太久了。
4、不要买浸在水里的荔枝,这样的荔枝有可能都是浸泡保鲜,味道会大大折扣。
5、闻一下,有新鲜的水果味,就是好荔枝,有刺鼻的怪味道,就是经过化学处理的,这样的荔枝虽然表面好看,但是对人体有害,味道也不好。更有可能是用不新鲜的荔枝重新泡过之后,返新鲜的。