怎样保存才能让土豆不变绿不发芽?
植物资料网解答:
家庭保存可参考以下方法:1.将苹果和土豆装入袋中,挤出空气,把口扎紧,放在阴凉处即可;2.将土豆装入黑色塑料袋中,挤出空气,把口扎紧,放在阴凉处即可。
因为土豆为根茎类,放阴凉干燥通风处,尽量不见光。
把土豆放在沙子里储存。一定要避光保存,这样就可以缩短土豆发芽期。
贮藏温度对马铃薯内部淀粉与糖的相互转化有很大的影响。高温使淀粉水解为糖的速度加快,呼吸作用加强,品质和耐藏性降低。因此,马铃薯适宜的贮藏温度为3°C?5°C。马铃薯发芽或经过阳光照射,薯皮变绿处,含有很多茄碱甙,人畜食用会引起中毒,因此马铃薯贮藏要避免阳光照射。马铃薯贮藏适宜的相对湿度为85%左右。