青柠檬好还是黄柠檬好呢
青柠檬不是没熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬虽然最初都是起源于东南亚，但是两者却有着截然不同的命运。据说，现在的东南亚已经没有人种植黄柠檬，个个果园里以青柠檬独揽天下。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬，两者之间的区别在于，青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素E，所以青柠檬比黄柠檬口感更酸。在泡柠檬水时，很多人看到没吃过的新鲜柠檬来泡水，结果发现青柠檬比黄柠檬口感酸涩很多。
青柠檬好还是黄柠檬好呢
1、薄荷青柠檬水
做法：将薄荷叶洗净后放入搅拌机中，倒入一点清水达成薄荷汁之后，把大号的薄荷之通过过滤网倒入容器中，过滤掉薄荷叶的渣滓。然后把青柠檬切成薄薄的片状，在杯中加入1500ml的纯净水并倒入薄荷，加入适当的蜂蜜就可以直接饮用了。
作用：因为薄荷的自然清凉，利用薄荷和青柠檬的结合，在倦意浓浓的夏日午后喝上一杯酒可以立刻精神百倍，这种方法不但可以提神还可以给身体及时补充维生素C。
2、青柠檬炖鸡可降血糖
材料：青柠檬4个、母鸡1只(约400～500克)，生姜3片。
做法：准备用开水烫过晾干的瓶瓶罐罐若干;将青柠檬洗干净晾干;在玻璃管里加入腌渍盐，其数量则是在平底2~3里面即可，加入开水后，再加入凉开水制作成饱和盐水，水位大概到瓶子的一半;将青柠檬放入瓶中压实，然后再在柠檬表面撒一层腌渍盐，再将瓶子密封;腌渍半周后可以发现青柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可以根据情况再加入几个新鲜的青柠檬;腌渍一年后就可以食用了。
效果：鲜柠檬在港式餐厅比较常见，大家所熟知的咸柠七便是代表作。纤维柠檬可以止咳化痰，尤其在秋冬季节服用可以护嗓清肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点鲜柠檬保证立竿见影。
