越橘和蓝莓的区别
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越橘和蓝莓的区别
1、两者的生产地不一样
越橘和蓝莓在场地上是有所不同的,越橘的产地主要是在芬兰或者是瑞典,是北欧过度自身的浆果类植物,而蓝莓则是广泛的生长在新西兰,澳洲,美国,智利等地栽培的浆果类植物。
2、两者花色苷含量不同
在花色苷含量上,越橘的含量要比蓝莓高出4到5倍左右,这主要是因为越橘生长在北欧,靠近北极,白夜日照的时间比较长,另外切开果肉你会发现,虽然南美的外皮呈现的是蓝紫色,但是它的果肉却不是这种颜色,但是叶局却是表里如一的,不管是外皮还是果肉呈现的都是蓝色或者是红色。
3、两者用途不同
在用途上,越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的,因此越橘算得上是一种保健产品,但是蓝莓由于其有效的含量比较低,所以一般是流于比较普通食品的阶层,主要的作用就是用来吃的。
4、两者的价格不同
由于其前面的区别也造成了这两者的价格是不一样的,来自于北欧自生,花色苷含量比较高,并且具有保健作用的越橘,价格自然要比蓝莓要高出许多,但是因为价格的波动比较大,所以这两者具体价格还是需要根据市场来定。