油桃的介绍
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油桃的介绍
油桃学名桃驳李,油桃是普通桃的变种,在我国的西北地区有野生的油桃,当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。它的基因与桃的基因只有一条退化了的基因组分别。所以,有时会在桃树上发现桃驳李,又有时会在桃驳李树上发现一般的桃子。桃驳李的颜色以白色或黄色为主,体型比桃略小。
我国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。目前在我国主要分布于北京、山东、河北。