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如何挑选柚子

时间 : 03-10 投稿人 : 沁芳园艺 点击 :

如何挑选柚子

问答 | 如何挑选柚子

柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水润的大柚子,找对方法很重要。

如何挑选柚子

1、掂量

柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

同样大小的柚子,要挑选分量重的。

建议选择外形小、体重大的柚子,一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足,甜度最适宜。

2、摸皮、看颜色

要用手摸柚子皮的光滑度,光滑度越高说明越新鲜。

柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。

3、按压

用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。

如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道不好。

4、看形状

上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。

这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。

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