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柠檬的挑选方法

时间 : 06-27 投稿人 : 春之约花店 点击 :

柠檬的挑选方法

问答 | 柠檬的挑选方法

柠檬的好处多多。别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食。

柠檬的挑选方法

1、柠檬的成熟期

我国本土的柠檬的成熟期是在10月份左右,但是由于柠檬的保鲜技术好,基本上我们一年四季都可以在超市看到柠檬的身影呢。

2、看表面

柠檬的保鲜技术固然好,但是放久了的柠檬,表面上会有凹陷,就像烂掉的一块一样。如果去超市挑柠檬的话,这样的柠檬千万不要选,本来柠檬就不爱坏的,表面都有凹陷了你说放了多长时间。

3、看表皮

表皮要饱满的,证明柠檬比较新鲜。如果遇到表皮皱皱的,或者有纹路的,时间长了,不要选。

4、看颜色

金黄色的柠檬是最好的,成熟了的水果才能释放出最多的营养来。那么青色的,不是不能选,只是太酸了,不如黄色的味道好啦。你去饮品店,人家的柠檬可都是黄黄的哟。

5、摸手感

柠檬掂一掂手感的话,要饱满紧实。不要有缩水的感觉,那样的柠檬是时间长的了。所以摸起来应该有种滑腻的感觉,像橙子桔子一样的那种。

6、看大小

大个的比较好,里面的果肉比较丰满。像现在流行的柠檬杯,一个大个的柠檬只需要切四分之一就足够了,非常划算。

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