梨枣和冬枣的区别是什么
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梨枣和冬枣的区别是什么
梨枣和冬枣是枣中的二个品种,梨枣,原产山西运城,冬枣原产山东沾化,在江西冬枣口感比梨枣好,但结果不及梨枣,两个品种都是北方品种。
1、冬枣树的一个栽培品种,(亦称爱侬、枣之初、枣儿乐、雁来红、庙上福、苹果枣、冰糖枣、大荔冬枣、山西冬枣、庙上冬枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。
2、梨枣果实特大,近园形,单果平均重31.6克,最大单果重82.7克,果肉厚白色,质地酥脆,汁多,味极甜。
鲜枣含糖量23.5%,含酸量0.36%,维生素C每百克果肉含392.5毫克,不溶性固形物27.9-33.1%,核长纺锤形,核面粗糙,沟纹深,先端而渐尖,基部略钝,无种仁,果实品质极上。