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德国育出新型含多不饱和脂肪酸的亚麻籽

时间 : 10-03 投稿人 : 伊兮 点击 :

德国育出新型含多不饱和脂肪酸的亚麻籽

问答 | 德国育出新型含多不饱和脂肪酸的亚麻籽

亚麻是人类最早使用的天然植物纤维,距今已有1万年以上的历史。亚麻是纯天然纤维,由于其具有吸汗、透气性良好和对人体无害等显著特点,越来越被人类所重视。

德国科学家最近利用转基因技术,首次培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻籽,使人们不用吃鱼也能摄入它。

研究表明,多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险,鱼类中富含,植物中却一种也不含。不过,亚麻籽、菜籽油、大豆和胡桃中却含有可以转化为多不饱和脂肪酸的物质。

德国科学家研究小组宣布他们在亚麻中引入了3种基因,结果成功培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻籽。一汤勺这种转基因亚麻籽油已差不多能够满足1天内人体对多不饱和脂肪酸的正常需求。

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