吃菠萝需要注意什么
吃过菠萝的人都知道菠萝和其他的水果不同,与其他水果相比较,比如苹果、梨子等直接将外表清洗干净之后即可食用。而菠萝则不然,菠萝清洗干净之后还需要在盐水中浸泡才可以吃。
吃菠萝需要注意什么
菠萝中有一种蛋白酶,如果直接食用,轻则刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒甚至红肿,重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此,吃菠萝前必须要用淡盐水泡。
浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶还没完全破坏,口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行,会造成营养过多流失,而且菠萝含糖丰富,泡久了容易滋生细菌。