番茄的功效与作用,番茄属于水果还是蔬菜
番茄是我们再熟悉不过的一种蔬菜,它不单单是蔬菜其实它也是一种水果,既可以生着吃又可以熟着吃。那么番茄的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。
一、番茄的功效与作用
1、预防便秘
番茄可以促进肠道的蠕动,使通便更加的顺畅,同时,番茄中含有果酸和纤维素,能够有效地预防便秘。
2、保护血管
番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用,这主要得益于其中所含有的维生素P,它可以降低毛细血管的通透性以及脆性,从而起到保持血管弹性的作用,因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
3、健脾消食
番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,这类物质可以促进人体胃酸的分泌,增加胃酸的浓度,对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用,亦有助于肠胃疾病的恢复。
4、降脂降压,利尿消肿
番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇,预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分,在高血压、肾脏疾病的治疗中,吃番茄有助于人体钠盐成分的排除,起到降血压、利尿消肿的作用,常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。
5、抗菌消炎
药理研究显示,番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用,能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
6、保护眼睛
番茄中含有丰富的维生素A、C,能够有效保护眼睛,预防白内障的发生,夜盲症的人可以多食用。同时,番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用,防止自由基被破坏,并且抑制视网膜黄斑变性,保护我们眼睛的健康。
7、美容护肤
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性,除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外,番茄红素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基,从而起到抗衰老的作用。
二、番茄属于水果还是蔬菜
番茄其实就是西红柿,它是既可以当水果,又可以当做蔬菜的,不过从法律角度讲,番茄进出口的话是要收取蔬菜关税的,所以它就是一种蔬菜,一般在6-8月份上市。