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黄桃为什么水果店没得

时间 : 03-20 投稿人 : 永杉 点击 :

黄桃为什么水果店没得

问答 | 黄桃为什么水果店没得

黄桃一般市场以黄桃罐头最为多,而在水果店很少看见黄桃的踪迹。

黄桃为什么水果店没得

黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名,营养十分丰富,黄桃的产地主要分布在中国华北、华中、西南一带,较知名的黄桃产地有嘉善黄桃、武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。

黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。

在黄桃中,尤以安徽砀山的黄桃最佳,与世纪上黄桃最佳产地美国加利福尼亚、南非、巴西齐名。

黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。

这是因为,一方面,黄桃皮薄肉嫩汁多,长途运输容易磕碰造成腐烂;另一方面,由于黄桃的成熟期一般集中在7月到9月,天气炎热,也加速了腐烂滋生。

事实也是如此,除了一些黄桃产地及其周边地区,市面上很少看到有新鲜黄桃出售。

虽然,一些地区通过建设气调冷藏库进行保鲜,但最多也只能延长一至二个月,且成本较高。

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