荸荠怎么挑选，荸荠吃多会怎样?
荸荠是一种美味的食物了，很多人对于荸荠也是比较喜欢吃的，当然了，荸荠的营养价值也非常的高，并且荸荠中含有丰富的营养物质哦，但是我们要多注意了，千万不要过量的食用荸荠哦，不然对于我们人体的健康也是有危害的，下面就让我们一起看看吧。
一、荸荠怎么挑选
1、看颜色
荸荠表皮的颜色一般呈淡紫红色，或红黑色，有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红，分布又很均匀，最好不要购买，可能是经过浸泡处理的。
2、闻味道
在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，可能是被浸泡处理过。
3、摸硬度
在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、F·B等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，荸荠会在手上粘上黄色的汗液。
二、荸荠吃多会怎样
1、荸荠吃多了会腹痛腹泻
荸荠属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果经常过量的食用荸荠，那么对于我们肠胃的冲击也是非常大的，这样会导致我们出现腹泻、腹痛、消化不良等症状的哦。
2、荸荠吃多了会加重胃寒
荸荠性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，应慎食。
3、荸荠吃多了会引起肠胃疾病
荸荠属于田池间的食材，皮上会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。而我们平常所吃的荸荠大多没有彻底净煮，如果经常吃很多的荸荠，那么荸荠中的姜片虫会进入我们人体肠粘膜上，对于我们肠胃的健康是非常不利的。这里说明荸荠建议最好去皮以及熟吃哦。荸荠由于生长在田泥土中，所以带有一些细菌和寄生虫，用水清洗后多少还有一点残留菌类，去皮且煮熟了吃更加健康。当然，偶尔的生吃也是可以的。通过上面的这些介绍，相信大家对于荸荠吃多了会怎么样这个问题也是有了一定的了解了，即使荸荠非常的好吃，并且营养价值和药用价值都高，但是我们也不能过量的食用荸荠哦，不然副作用也是非常多的，容易引起很多疾病。
