椰子肉怎么吃?椰子肉可以生吃吗?
一般大家喝完椰子汁后都会把椰子扔掉，其实可以把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，把里面的肉取出来吃，营养丰富，就连孕妇吃了都会身体非常有好处。
一、椰子肉怎么吃
1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。
2、把椰肉剥离出来，用菜刀把他们进一步切碎。
3、放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。
4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。
二、椰子肉怎么弄出来
椰子很多人都吃过，但人们吃椰子时都是在椰子的一端开一个小口，直接插入吸管，吸食里面的果汁，却很少把椰子打开，因为椰子外壳特别硬，多数人都不知道怎样才能把里面的椰子肉弄出来，不但会让大家了解椰子肉怎么弄出来，还会让大家知道椰子肉应该怎么吃。
1、椰子在喝完里面的椰汁以后，可以把它放在坚硬的地板上来回滚动，并用硬物把它砸开，而且在砸的时候要确保每个部位都砸到，这样才能让它里面的果肉与果皮脱离，最后用刀把椰子的果壳撬开，就能得到里面白色的椰肉。
2、取出椰子里面的椰子肉时，还可以把喝完椰汁以后的椰子直接放入冰箱冷冻一小时，然后再取一个大盆里面放入热水，把冷冻后的椰子直接放入到热水中，这时叶子就会自然裂开，白色的果肉也能露出来，人们把它取出以后可以根据自己的需要去食用。
三、椰子肉可以生吃吗
椰子肉可以生吃。
一般来说，这种食物的肉是可以直接吃的，但是如果对椰子这种食物过敏，就不建议生吃，最好是少吃一点。
椰子肉是椰子的胚乳，又可以叫做椰子瓤，吃起来味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，这种食物不仅可以单独吃，还可以加入一些甜点中，口感十分好。
椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关，一般嫩椰子的椰肉质地比较软，轻轻刮开就可以吃了，不过口感可能会稍微涩一些。
成熟的老椰子的肉质虽然比较坚硬，但是口感清甜，适合用来做甜品或煲汤食用。
椰子肉与椰子壳之间的膜含有较多的粗纤维，相对来说口感比较差，而且比较难以被人体所消化，所以如果不是特别喜欢吃这一层，就不要吃了。
椰汁和椰肉都可以直接取出来吃，椰肉还可以晒干加糖吃，像商业包装出售的椰子条，就是椰肉加工做出来的，如果自己感兴趣，可以将椰子肉加工一下晒成椰子条，保存时间也会更长。
