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娃娃菜和大白菜菜心儿怎么区别?

时间 : 07-20 投稿人 : 同浩 点击 :

娃娃菜和大白菜菜心儿怎么区别?

问答 | 娃娃菜和大白菜菜心儿怎么区别?

植物资料网解答:

娃娃菜是一种比较小的蔬菜,通常只有大拇指大小,形状圆短,像一个“娃娃”的头部,因此得名。娃娃菜的菜心儿比较紧实,呈白色且没有芯。娃娃菜吃起来清脆爽口,口感鲜美,含有多种营养元素,如维生素C和叶酸等。

相较之下,大白菜的菜心儿则与娃娃菜有所不同。大白菜的菜心儿比较松散,呈白色且有芯。大白菜的芯部分比较硬,因为这个部分多数情况下无法食用,所以在烹饪大白菜的时候,需要将芯部分切去。大白菜的营养价值也非常高,含有多种维生素和矿物质,如维生素C、叶酸、钙等。

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