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杏子的核仁可以吃吗

时间 : 03-17 投稿人 : 江凯 点击 :

杏子的核仁可以吃吗

问答 | 杏子的核仁可以吃吗

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杏子的核仁可以吃吗

杏子的核仁可以吃。杏子有北杏和南杏之分。北杏的种子就是苦杏仁,含有氢氰酸这种有毒物质并且含量非常高,所以苦杏仁是不可以生吃的。南杏的种子为甜杏仁,甜杏仁同样含有一定量的氢氰酸,不过只有约为苦杏仁的1/3。

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