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荸荠怎么吃有营养?荸荠有什么营养价值?

时间 : 05-25 投稿人 : 信望爱 点击 :

荸荠怎么吃有营养?荸荠有什么营养价值?

问答 | 荸荠怎么吃有营养?荸荠有什么营养价值?

荸荠形状扁圆外表紫黑色,看上去其貌不扬,但它的果肉却是嫩白色,而且甘甜多汁,滋味诱人。平时它可以当零食供人们食用,也可以烹调出多种风味特色不同的美食供人食用,如果大家对荸荠的吃法还不了解。

一、荸荠怎么吃

荸荠在洗净以后可以入蒸锅,隔水蒸熟以后使用在食用时只要去掉它的外皮,取出里面白色的果肉就可以直接吃。,除了这种吃法以外,新鲜的荸荠在煮熟以后去掉外壳还可以用来煲糖水,更可以用来煮粥,它的可塑性特别强,能与多种食材搭配在一起,制成味道不同的菜品。

二、荸荠怎么吃有营养

把荸荠和当归与薏米一起煮制成粥,是人们食用荸荠时最有营养的一种吃法,大家在煮粥以前先把当归切成片放在锅中煮制,煮半小时后关火,把锅中的残渣去掉,然后再加入适量的荸荠与薏米,用中小火进行熬制,粥口熬好以后可以加入少量的蜂蜜进行调味,然后食用。这种荸荠当归薏米粥对提高人类的免疫力作用明显。

三、荸荠有什么营养价值

1、荸荠之中含的磷是根茎类蔬菜之中相对比较高的,可以促进我们人体生长的发育以及维持自身生理功能的需要,对口腔牙齿以及骨骼的发育有非常大的好处,同时或许也可以促进体内的糖、脂肪以及蛋白质三大物质的代谢,调节身体酸碱的平衡,因此荸荠也比较适于儿童食用。

2、荸荠之中含有非常丰富的纤维素,提高我们人体肠胃的消化功能,促进身体肠胃的蠕动,有润肠通便、促进消化的功效。

3、荸荠之中含有比较丰富的胡萝卜素,每100克种子含有380微克的胡萝卜素,它是一种活性类的物质,通常在进入我们人体之后会转化为维生素A,对眼睛以及皮肤有非常好的保护作用,有预防夜盲症以及保护视力的功效。

4、富含维生素A,维生素A是一种抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,可以保护身体的细胞免受自由基的伤害,具有延缓自身衰老、养颜润肤的作用。

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