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怎么挑选柚子

时间 : 01-06 投稿人 : 威江 点击 :

怎么挑选柚子

问答 | 怎么挑选柚子

说起柚子,想必大家都熟悉的不能再熟悉了吧,因为是经常吃的一种水果。

柚子含丰富的维生素,能降血压、祛痰润肺、美容养颜等等功效,果肉香甜多汁特别好吃。

怎么挑选柚子

挑柚子是重质不重量的,讲求的是一掂二摸三挤压。

1、首先是掂量

要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。

2、其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。

3、此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。

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