食用苦瓜为什么有降血糖的作用?
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苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质,它能够促进胰岛素的分泌,从而增加细胞对血糖的吸收,降低血糖浓度。苦瓜素还可以防止肝脏合成葡萄糖,从而减少了血糖的产生,达到了降血糖的效果。
苦瓜还可以促进胰岛素的敏感性,提高细胞对胰岛素的反应能力,促进葡萄糖的吸收和利用,从而降低了血糖浓度。此外,苦瓜中含有丰富的纤维素,能够降低肠道对葡萄糖的吸收,进一步减少了血糖的产生。
苦瓜还含有一些其他的物质,如黄酮类物质、植物甾醇等,这些物质可以调节血脂、降低胆固醇,从而进一步减少了患糖尿病的风险。