马蹄皮能吃吗?马蹄的最佳吃法和做法
马蹄外面有一层深红色的皮，吃起来是硬硬的，难以下咽。
因此，一般我们吃的时候都会先把皮削了。
一、马蹄皮能吃吗
不能吃，荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。
二、马蹄去皮的方法
荸荠也就是马蹄，很多人喜欢吃的，可是就是觉得马蹄去皮特别麻烦，现在我们就一起了解一下马蹄去皮的方法、马蹄怎么去皮吧。
马蹄可以鲜吃，特别的脆甜，同时马蹄也可以用来煮熟吃，也可以用来煲汤喝，不管马蹄如何吃，都是需要去皮的，我们就一起来了解一下这个美味的马蹄应该如何去皮才好吧。
1、马蹄去皮的方法一
马蹄可以先把马路新放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样马蹄的皮就可以很顺利地把马蹄的头发好地剥掉了。
2、马蹄去皮方法二
马蹄是一种黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮给削掉，这样样削皮更直接，一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把马蹄削了皮以后再用来煲烫，这种吃法也很常见。
3、马蹄去皮方法三
马蹄也是可以先放进水里煮熟了，然后再用手去撕马蹄的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可口的。
三、马蹄的最佳吃法和做法
1、马蹄雪梨糖水
马蹄和雪梨可搭配在一起煲糖水喝，再做的时候需要把马蹄果肉取出切成块状，再把胡萝卜和雪梨洗净后分别切成块儿，他们一起放在汤煲中，加适量清水和冰糖一起煮开，再煮半小时左右就能得到甘甜爽口的马蹄雪梨水。
2、马蹄南瓜饼
马蹄还可以和南瓜搭配在一起煎饼吃，在做的时候需要准备南瓜700克，马蹄400克，糯米粉500克，把准备好的马蹄去掉外皮后，与南瓜一起入锅蒸熟，取出后把它压成泥状，加入准备好的糯米粉和适量白糖调匀制成泥状，然后再把它们制成小饼的样子入油锅炸熟，炸好以后取出沥油就是美味的马蹄饼。
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