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吃菠萝上火吗?菠萝食用禁忌及食物相克

时间 : 05-17 投稿人 : 玮琛 点击 :

吃菠萝上火吗?菠萝食用禁忌及食物相克

问答 | 吃菠萝上火吗?菠萝食用禁忌及食物相克

菠萝是一种特别好吃的热带水果,不仅是口味酸甜,味道清香十分吸引人,菠萝的营养价值也不小,能够帮助人体补充营养。那么吃菠萝上火吗?

一、吃菠萝上火吗

菠萝属于一种热带水果,吃多了之后特别容易上火,尤其是在天气比较干燥的时候,这种上火的程度更会加深,所以对于比较容易上火的人可以选择每次少吃一点,这样子更有利于身体健康。

二、菠萝食用禁忌

菠萝中有引起人体过敏的东西,在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是:

1、甙类。它是一种有机物,对人体的皮肤、口腔枯膜均有一定的刺激性,如吃未经处理的菠萝,口腔会发痒;

2、一羟色胺。是一种含氮的有机物,它会使血管强烈收缩以使血压升高。每100克果汁中含2.5—3.5毫克,多吃后的反应便是头痛;

3、菠萝蛋白酶。是一种蛋白质水解酶,提炼后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,少数的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏,但也有一些人对这种酶有过敏反应,吃后一刻钟后会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。最重者还会出现呼吸困难及休克,此即所谓菠萝过敏症患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。

三、菠萝食物相克

1、不宜与白萝卜同吃,两者同吃,易引起甲状腺肿大。

2、不宜与牛奶同吃,两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

3、宜与鸡蛋同吃,菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。

4、此外,民间还有一种说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。

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