余甘子的营养价值介绍
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余甘子的营养价值介绍
余甘子果实中富含维生素C，仅次于水果维生素C之王的刺梨。
余甘子果实中含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g。
余甘子果实中含有多种微量元素，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
余甘子种子含脂肪酸26%，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。
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