垫江白柚的选购技巧
重庆垫江白柚又名黄沙白柚,起源于垫江县黄沙乡,距今有170多年的栽培史,它以果大色艳,汁多味浓,脆嫩化渣,甜酸适度,品质上乘而闻名全国。1830年从重庆市垫江县黄沙乡黄沙村曾加湾实生柚中选出,是垫江的名、特、优果品,曾连续5年获农业部优质产品金奖。
垫江白柚的选购技巧
1、柚子买大不买小。
2、不倒翁原则,上面要尖的,下面要宽的,平的。
3、颈短,如果上边颈部比较长的话皮就会很厚,肉就很少了。
4、外观好看,表皮毛孔细,均匀,呈半透明状态,皮肤要滑。这样的柚子证明汁多,新鲜。
5、选黄不选青(黄色的比青色的成熟的要好)。
6、闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁。