茉莉鲜花是一种气质花，其芬芳成分是跟着鲜花的逐步开放而不停构成和挥发的。茉莉花采摘时并未开放，含水份达60-80%，采摘后必须保持适当的温度、湿度、通气状态才气保持其生气。茉莉花收买历程时光长达在2-5h，远程运送的则长达7-8h。是以这一历程的质量治理直接影响着茉莉花的人品。上面就茉莉花收买历程中储存、包装、运送要领及其对证量的影响作个别商讨。
1.储存、包装要领
(1)装袋法：把采下的茉莉花直接装入尼龙袋，每袋5-6公斤，平放空中迎候卸车，这是现在广泛接纳的要领。
(2)装篮法：把采下的茉莉花直接装入花篮，每篮9-10公斤，堆叠在一路迎候卸车，装篮法现在已不经常利用。
(3)摊凉法：a.把采回来的茉莉花敏捷摊凉于洁净水泥地上，厚度不凌驾5cm，花堆温度偏高(凌驾38摄氏度)时，需用风扇排气降温。b.“降温”早先，凭据场合情形收堆，一样平常厚度不凌驾30cm，保持场合透风优秀。c.花堆温度凌驾38摄氏度，或凌驾1小时，用铁钉耙或木铲翻动茉莉花，改良通气状态。d.实时用花篮或尼龙袋包装送厂。
摊凉法因对保持茉莉花人品起着优秀的感化，现在正慢慢在花区推行运用。
2.三种区别储存、包装要领的优弱点及其对证量的影响。
笔者在2002年7月15日-19日，选择了几个收花点做了不同储存、包装要领比较实验，试验成效讲明，摊凉法能保持茉莉花人品，是收买历程中最相宜接纳的要领，但摊凉时的厚度以30cm阁下为佳，堆放过高会影响茉莉花人品。
3.运送历程应留意的成绩
(1)袋装茉莉花卸车时不克不及堆叠，每层都要用木板架起，或挂在车上，舍弃机械毁伤和利于通气。
(2)远程运送合适用袋装，每袋不凌驾3千克，要及时翻动抖松花袋，以利通气。
以上所述是在一样平常前提下，做好茉莉花收买历程质量治理的要领，在现实收买历程中，碰着特别天气等情形，应以保持适当温度、湿度、优秀的透风状态为准绳，作好质量治理事情，以包管茉莉花的人品。
