茉莉花茶叶属于绿茶还是红茶?
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绿茶不经发酵,红茶80%发酵,乌龙茶半发酵,又叫青茶,黄茶微微发酵,黑茶是百分之百发酵的,比如普尔,白茶是不发酵直接晒干的茶。
茉莉花茶属于花茶,既不是绿茶也不是红茶。不过茉莉花茶的基茶采用的是绿茶。所以在口感上有绿茶的味道。平时说的花茶、水果茶、蔬菜茶之类的,其实不是严格意义上的茶,真正的茶有六种:绿茶,红茶道,黄茶,白茶,乌龙茶,黑茶。
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茉莉茶不是绿茶也不是红茶,茉莉茶属于花茶,是花茶中产量最高的,茉莉茶是茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成,茶胚多数以绿茶为主,也有少数使用红茶和乌龙茶。
花茶中当属茉莉花茶香气最为浓郁,香味浓而不冲,香气持久,选取含苞待放的茉莉鲜花,制成的花茶不仅有茉莉香,还有茶叶的清香,两者相结合,饮用后更沁人心脾。