茉莉花系本犀科、茉莉属，多年生常绿小灌木，原产寒带、亚寒带地域。茉莉叶色翠绿、花朵皎洁玉润、喷鼻气清婉柔淑，被人们誉为众喷鼻花之首，具有极好的鉴赏价值。同时也具有很高的经济价值。茉莉花是我国最重要的茶用喷鼻花，用茉莉花与茶叶窨制茉莉花茶，使茶叶浓烈爽口，兼蓄芳香的花喷鼻，茶吸花喷鼻，花增茶叶，茶叶花喷鼻融为一体。茉莉花茶不只我国国民广泛喜好，并且在国际市场上标新立异，颇负盛名。茉莉花是提取喷鼻精的重要质料，茉莉还可供药用。我县作为窨茶的喷鼻花举办栽培，施展出较高的经济。
1、场地选择
茉莉花原产亚寒带、顺应低温、膏壤的状况前提，对生态状况的请求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、怒气怕闷。是以，我们在选择场地时，只管依靠近其生态状况，选择光照富饶、土层深挚、泥土肥饶偏酸、水源富饶、排灌优秀、交通利便的地盘栽种茉莉花。凭据茉莉花进入采花季候后，天天必须采花运往加工场举办发卖，采花的天数每一年在200天以上，以是栽种的茉莉花的地应在离茉莉花厂10千米之内，便于运花消售。
2、种类选择
茉莉花属木樨种，茉莉属、常绿攀附灌木，据观察，现在我国茉莉种类约有60多个，个中栽培种类主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
1.单瓣茉莉：植株较矮小，高70～90厘米，茎枝渺小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，花蕾略尖长，较小而轻，产量比双瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐涝，抗病虫才能弱。
2.双瓣茉莉是我国年夜面积栽培的用于窨制花茶的主要种类，植株高1～1.5米，竖立从生，分枝多，茎枝粗硬，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽，花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉年夜，花蕾皎洁油润，蜡质显着。花喷鼻较浓郁，扩展结实，顺应性强，鲜花产量（3年以上）每亩可达500千克以上。
3.多瓣茉莉：枝条有较显着的庞状崛起，叶子浓绿、花紧结、较圆而小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时光拖得太长，喷鼻气较淡，产量较低，一样平常不作为窨制花茶的鲜花。
我县栽培的茉莉花种类是原玉元公司的首创人林叙衡从广西横县引种的双瓣茉莉。2000年我县农业局科技小组曾举办过茉莉花引种视察实验，引种到的种类为双瓣茉莉和多瓣茉莉，未引种到单瓣茉莉。多瓣茉莉花朵开放时光长，从早晨7点到第二天都未开放完，喷鼻气淡，产量较低，窨制花茶不睬想。确定双瓣茉莉为我县的栽培种类。
3、茉莉育苗手艺
茉莉花着花后一样平常不壮实（稀有壮实），临盆上只能接纳无性滋生。要领有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生才能强，接纳扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比力，具有操作轻便、节约质料等长处，因此被普遍接纳。
1.压条滋生、压条滋生是利用茉莉植株下部萌发的枝条或具有必定长度的枝梢，把个中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为自力的新植株。条件是必须有茉莉花的母树，并且每丛母树可压的枝条不多，没法知足年夜量的种苗提供，一样平常用盆栽和缺塘补苗。
2.分株滋生：茉莉是丛生灌木，且根茎位置能出现许多不定根，二年生以上植株常稀有条茎枝，可把这些带根的茎用来分株滋生。此法的条件是必须有二年生以上的茉莉花母树。并且滋生数目较压条和扦插低，不克不及知足年夜范围栽培的须要。
扦插滋生苗床育苗占地少，地盘利用率高，每亩可滋生10万株阁下苗木。因为集中扦插在苗圃里，便于治理，有充实选择苗木的余地，因此苗木的质量高，扩展整洁，同时又合适年夜范围临盆用苗的请求，以是在临盆上普遍运用。
我县98～99年临盆用苗主要是由玉元公司从广西横县调运，县内由玉元公司和一些户李红周举办当场育苗实验。98年3月份玉元公司从广西横县调运枝条举办育苗，培养苗13万株。99年玉元公司培养出19万株苗木，一些李红周培养出33万株苗木。2000年育苗户增到5户，育苗面积增添到100亩，育苗数增添到1000万株。2002年我县另有500万株苗木可供年夜田移栽。
扦插育苗的操作要领：
(1)拔取插穗，滋生用的插穗主要泉源于每一年年夜修剪时剪上去的枝条。要选择无病虫害，有必定粗度的丁壮枝条，统一枝条以中下部为最好。
(2)苗圃的选择：请求泥土土质松散肥饶，水源富饶，排灌利便，交通利便的砂土或砂壤土。
(3)整地舆墒：苗圃地育苗前深翻晒白，耙细整平，周围挖好排灌沟，按墒面宽120厘米，沟宽25厘米，深20厘米开沟理墒，墒面平整，土粒细碎，将苗床充实浇湿后，用芽前锄草剂―都阿合剂150毫升/亩兑水喷洒苗床。夏天育苗在床上包围好地膜。
(4)插条剪取及处置惩罚
将每一年年夜修时剪下的枝条网络在阴蔽处，组织人力举办剪插条，操作要领是：选择有2～3个节，长度为10厘米阁下的枝条，剪去叶子，上端离腋芽1厘米阁下处剪平，下端离腋芽1厘米阁下剪成45度的斜口，按80～100根一绑缚好，将剪好的插条在阴凉处保湿生存好。
在扦插前要对插条举办药剂处置惩罚，起首用施保克配成1000倍液浸泡3～5分钟，捞出凉干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20～30分钟，捞出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插时插条顶端离土面3厘米阁下。每亩可扦插15万根插条。
(5)扦插的苗床治理
扦插的苗床要保持泥土潮湿，好天留意勤锄草，保持苗木无杂草盖苗现象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清粪水浇施。薄施勤施，每一个月施肥一次。苗床发明病虫损伤要实时举办防治和治疗，可用菌核净1000倍+杀虫丹1000倍每个月喷洒一次。苗木长至6～8个月后，有2个以上分枝，两层根系，30厘米以上的高度方可出圃。
4、移栽
1.移栽时代
在元江县有浇灌前提的处所一年四序都可举办。但以春、秋两季最好，元江栽种茉莉花的主要是双季稻地和生果甘蔗地，地盘余暇时光为年龄两季。别的，春天元江的气温逐步上升，合适茉莉花的根系成活扩展，同时昔时栽种昔时便可采收。春天的气温也很是相宜茉莉花根系扩展。而夏日元江热坝区没有余暇地，气温过高，不顺应茉莉根系生，移栽时叶子轻易晒干影响成活。夏天元江的气温也低并且风年夜，轻易吹干叶子，茉莉花扩展迟缓而影响成活。98年我县11～12月份引种510亩，苗木的新颖度和气温低缘故原由成活率只达50%阁下。而1999年春、秋两季引种1115亩，田间观察的成活率在90%以上。
2.栽培规格
为了利便整顿，应起墒栽种，墒宽以有益于施肥、盖土、采收为准绳，一样平常墒宽120厘米，墒高20厘米，墒沟宽25厘米。在墒面双方各挖一宽30厘米、深10厘米的栽种沟，株距25厘米，行距60厘米，亩栽4000株。
2000年农业局科技小组举办了茉莉花栽培密度实验，双行条栽，亩栽3500株、4000株、4500株三个处置惩罚。2000年3月11日移栽，6月25日开端采花，6～10月为采花期。经由过程3个月的摘心、摘蕾，打顶后，分枝3～4个增添到32～42个。三个处置惩罚的产量划.分是18.7kg、20.21千克、16.9kg，折合亩为207kg、224千克、187千克，初试成效为亩栽4000株最好。
3.移栽要领
选择株高30厘米以上，两个以上分枝、两层根系、叶色正常、植株结实、无病虫害的种苗，剪去25厘米以上枝叶，剪去太长的根系，同时用0.1%的施保克+0.3%普钙液蘸根处置惩罚3～5分钟后订植，按株距25厘米订植在栽种沟内，要栽正、栽直、根系顺直与泥土联合，无朴陋现象，不克不及袒露根系，浇足定根水。墒面上可用蔗渣、稻草、甘蔗叶等举办包围。
5、茉莉花的修剪、短截
茉莉花扩展发育快，昔时栽种昔时就能够孕蕾着花，第3、四年产量最高，订植6～7年后，植株开端阑珊，产量逐步下降，为包管茉莉花比年高产稳产，每一年都要举办修剪、短截，发明朽迈现象就要更新。
1.打顶、短截
幼龄茉莉(6个月)，苗架小，分枝少，须要尽快造就丰收树形，以是要打顶，破坏顶端扩大，促进其多押分枝，构成更多的花蕾，经由过程观察打顶比不打顶抽芽、孕蕾早～7～10天，新枝多2～3倍。打顶时遇有花蕾也要举办，主要是针对新植的幼树。短截是在每一年的2月上中旬在现蕾前将疯长枝剪短，保存3～4对叶子，使疯长枝的顶端优势削弱，促进早孕蕾。进入采花期今后，对每束花采完今后都举办一次短截，短截应凭据枝条扩展的位置、密度酌情举办，准绳上使每丛茉莉能最年夜制约地增添光照面，使主枝、分枝漫衍均匀，透风透气，每次短截枝合同占枝条总数的三分之二。
2.夏天修剪
除打顶、短截外，修剪也是茉莉花高产优异栽培的主要手艺方法，修剪在每一年的12月中旬今后或许第二年的1月下旬进步行。先年夜修剪，即在离空中20～25厘米处举办年夜平剪，构成一个整洁的树冠，今后每一年修剪时，在上年的修剪面上进步3厘米阁下，修剪时还要剪去枯枝、弱枝、病枝及垂地枝，修剪能够舍弃营养物质消耗，使主枝及新芽扩展强壮。修剪出的枝条能够举办扦插育苗，不克不及利用的部门要集中销毁，修剪后联合中耕施肥治理。
3.夏日修剪
茉莉花夏日修剪是经由过程农技对策，为茉莉花缔造一个透风透光的优秀状况，同时凭据茉莉花市场行情。工资地调治产花岑岭期，避着花价高潮，进步莳花效益。
茉莉花修剪的枝龄为栽种一年以上的茉莉花树。在每一年的6月上旬用年夜修枝剪，电动绿篱剪等对象将茉莉花从离空中50～60厘米处举办平剪，剪去上部一切枝叶，使茉莉花树构成一个整洁的树冠，将剪下的枝叶扫除洁净，再将病枝、枯枝、垂地、下部的细弱枝全部扫除。修剪后实时中耕松土，每亩施用茉莉花专用肥40千克，硫酸钾复合肥15kg，实时防治和治疗病虫害。
本年我县茉莉花价钱，周全铺开进入市场以天下茉莉花市场接轨，在经由过程夏天修剃头挥早花优势，使本年的最高花价到达27元/千克，进入4月份花价下跌至3元/千克后实时增强科技培训，5月17日举办夏日修剪培训，但受价下跌的影响，部门花农信念受挫，抓紧重，病虫害出现重。澧江镇澧江10组的花农科技认识较高，商品认识强，在花价下跌后依然按科技职员的指点治理茉莉花，在8、9、10月份花价上升时，岑岭期每亩天天可采15千克，支出100多元。因为他们的花治理到位，病虫害轻，花蕾年夜，喷鼻气浓，成了茶商的抢手货，天天他们的花价均是市场上最低价。全组270亩茉莉花，亩支出在3500元阁下。10月29日兴亚花茶摆了30多桌宴席，宴请全组花农，对他们种的优异花举办嘉奖。
4.更新
茉莉花定值6～7年后，植株扩展发育才能阑珊，个别茉莉园或个体植株因治理不善、扩展迟缓惹起早衰，也应举办更新。具体做法是：用年夜修枝剪将离空中3～5厘米以上的部门全部剪除，或齐空中年夜平剪，随即施肥、盖土，促进地上部门从新发枝。
6、肥水治理
茉莉花是一种以采收鲜花蕾为目标的经济作物，我县每一年的采花期为9个月(约200多天)，所有采花期须要有足够的肥料投入。
1.把料治理
凭据广西农业科技1993年第一期《茉莉花高产栽培手艺》先容茉莉花对氮、磷、钾的需求比例为2.4:1:2.9，整年每亩用肥量折合纯氮28.4千克、磷11.6kg、钾33.7千克，整年举办三次根际施肥，春肥占总施肥量的50%，夏肥占15～20%，秋肥占30～35%，同时凭据县土肥站99年对我县栽种茉莉花的澧江镇泥土举办测土解析的成效为狗屎土土种，“具有干时一把刀，湿时一团糟”的特色，无机质严重缺少，速效磷中等，速效钾中等。综合思量，提出我县茉莉花施肥计划。
(1)整年每亩施农家肥1000千克、尿素40千克、普钙100kg、硫酸钾复合肥50千克。
(2)茉莉花专用肥160千克、硫酸钾复合肥50千克。
(3)茉莉花整年实验三次根际施肥，即冬肥、夏肥、秋肥，冬肥占50%，联合夏天年夜修剪举办，每亩施农家肥1000千克，尿素20千克，普钙50千克，硫酸钾复合肥25千克或茉莉花专用肥80kg、硫酸钾复合肥25千克。夏肥占25%，联合夏日修剪举办，每亩施尿素10千克、普钙25千克、硫酸钾复合肥15kg，或茉莉花专用费40kg、硫酸钾复合肥15kg。秋肥占25%，在每一年8月初举办，每亩施尿素10千克、普钙25千克、硫酸钾复合肥10千克，或茉莉花专用肥40kg、硫酸钾复合肥10kg。2001年县土肥站在澧江镇西庄村平易近小组举办了茉莉花无机无机复合肥肥效试验，设三个处置惩罚，一次性施用茉莉花无机无机专用肥160千克为1个处置惩罚；亩施茉莉花无机无机专用肥160千克，整年分三次施肥（即50%、30%、20%）、每亩施尿素40千克、普钙100千克、硫酸钾复合肥100千克为1个处置惩罚；处置惩罚2(分三次施无机无机专用肥)后果最好。同时在同组其它一农户举办1亩的同田肥料比较实验，处置惩罚2(分三次施无机无机专用肥)，长势比常规好，产量有所减产。建议推行运用无机无机专用肥三次施肥法。2002年70%以上的农户都运用这种施肥要领。
2.水份治理
茉莉花苗订植后要浇足定根水，今后凭据茉莉花对水份的请求，保持泥土含水量60～70%之间，水份过多会招致烂根、叶黄，严重黑根殒命。干旱则叶片萎焉、花干缩，是以要留意干旱灌水，雨天开挖排水沟防止积水。一旦花树泛起叶子微卷应实时淋水或灌赛马水。
3.泥土治理
中耕锄草就是为茉莉花树缔造一个透气、保水、松散、无杂草的状况，中耕锄草整年要举办6～7次以上，离苗木基部远处适当深耕，近处要浅耕，一样平常入土7厘米阁下。干雨季节中耕后，墒面上铺一层甘蔗渣、甘蔗叶、稻草等，具有防草、抗旱的后果。
7、病虫害防治和治疗
茉莉花病害主要有白绢病、枝枯病，虫害主要有茉莉花蕾螟（花心虫）、烟粉虱、卷叶螟、蓟马、红蜘蛛等。
1.白绢病
白绢病（败花病）是一种由真菌熏染惹起的病害。主要表现:起首近空中的基部枝干和下部根系伸张扩展，构成白色绢丝状的膜层，逐步构成白色、黄色的油籽颗粒，即菌核，这是辨认白绢病的主要症状。苗木病发后，得病处的茎、根的皮层糜烂，植株营养受阻；叶子枯逝世零落，最初整株殒命。
防治和治疗要领：严酷检疫，根绝菌源，做好场地排水事情，在着花期用1000倍的施保克喷药防治和治疗，病发严重的病株要挖出销毁，对原土用菌核净消毒后补栽。
2.枝枯病
在年龄季候病发多，特别是春天病发最盛，对秋后产量影响年夜，此病起首在昔时新枝基部产生褐色小花纹，此时枝条上部保持正常扩展情况。跟着病斑的发展，当危及到某一侧枝的营养物质运输时，上部枝叶开端繁茂，继而造成枯褐色病枝。当病斑扩大到枝条基部所有皮层时，病发位置以上的一切枝叶枯逝世。
防治和治疗要领：实时修剪枯枝，防止伸张侵害，用百菌清1000倍在采完花后喷药防治和治疗。
3.茉莉花主要虫害
危害茉莉花的虫主要有茉莉花蕾螟（花心虫）、烟粉虱、卷叶螟、蓟马、红蜘蛛等。
防治和治疗要领：
①夏天修剪、清园、祛除越冬源，联合采花摘除受益花蕾、受益枝梢。
②在每茬花采完后，联合打顶短截将病虫枝扫除集中销毁。
③药物防治和治疗用天泰、高效年夜元勋、一遍净、克螨特等高效低毒低残留农药防治和治疗。
8、茉莉花的采收与贮运
栽种茉莉花的目标是采摘质量好，数目多的鲜花，举办花茶加工，是以，除增强治理外，最初一个要害方法就在于实时、公道地对鲜花举办采收与贮运。
1.鲜花采收的尺度：花蕾成熟，能在当天早晨开放吐喷鼻（含包待放），具体请求是：花蕾朵朵成熟、丰满丰润、光彩皎洁、单朵短蒂、无病虫伤花、无生花、无着花、无茎叶等杂物。
2.采摘要领：用拇指和食指尖夹住花柄，手掌心斜上方，食指略微用力，花蕾便可采下。
3.贮运要领：采花时用竹篓或布袋盛花，制止日光直射，将所采的鲜花集中后，运用竹篓或尼龙网袋装好实时运往收买所在。
