水仙花是秋天栽培的球根花卉,秋天成长,早春开花,春天贮藏营养,夏天休眠。地栽和盆栽水仙在花叶枯黄后,约6月上旬,把鳞茎从泥中掘出或从盆中取出,剥下分生出来的鳞茎,剪去黄叶,摆放通风处2天-3天,待鳞茎吹干后贮藏起来到秋天再种到露地或花盆里,土以盖没鳞茎为度,上盆后土壤应坚持滋养。秋天开始成长后,每月施20%腐熟人畜粪肥水1次-2次。成长2年-3年后仍可开花,在成长后期的8月-9月可将根茎土壤稍稍拨开,使鳞茎暴露,以利鳞茎膨大,花芽分化。
水盆种植水仙花。从10月-12月起将大而充实的鳞茎摆放于浅小盆或水仙盆内,四周放些精美的小卵石,放在阳台、窗口的朝南向阳处,在春节可开花。花凋谢后,可剪去残花,将鳞茎连叶换入普通花盆或地种植养。一般水仙的鳞茎消耗养份较多,开花后栽于土壤,一般到第三年才能开花。但是,蟹爪水仙水养后,由于开花放叶,鳞茎养份消耗殆尽,所以一般不再栽种。