玉兰花能做饺子馅吗?
回答:
可以,玉兰花可以吃。玉兰花的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素和少量脂肪,还含有较多的维生素和矿物质,都是可以食用的成分,同时玉兰花肉质较厚,口感较好。玉兰花原产于中国中部各省,现北京及黄河流域以南均有栽培。
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可以做
1.将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻,捞起沥干待用。
2.将料酒和生抽及盐放入肉馅中,拌匀腌制10分钟。
3.将马蹄洗净、去皮,切成细末,玉兰花瓣切成细末,姜切成细末。
4.将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中,用勺子朝一个方向搅拌均匀,待感觉肉馅上劲以后即可。