云南花香的做法?
回答:
玫瑰酱,是一种常见酱料,是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分,瓣厚、色浓、洁净
用料
可食用玫瑰花瓣 500克
白糖 900克
蜂蜜 300克
自制云南鲜花馅料(食材最灵魂的味道)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
据说鲜花酱都是用平阴玫瑰,不过我选用的是云南的墨红,特别香的玫瑰花,收到的时候,满屋飘香……因为我这个墨红是去除的外花瓣的,所以可以不用洗。直接将花瓣小心取出就可以。
玫瑰花瓣,一层花瓣,一层白糖,混合后加保鲜膜腌制半个小时到一个小时。
我腌制了一个小时,一个小时以后取出来双手揉搓,将白糖融入每片花瓣。揉搓后我再次加盖保鲜膜,放入十度的酒柜中冷藏腌制了一夜。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制一夜拿出来的状态。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制一夜后的玫瑰花瓣,再次揉搓,将白糖揉化融入花瓣
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是再次揉搓半小时后的状态。整个过程只能手作,无机器可替代
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入蜂蜜,揉搓,拌匀
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入蜂蜜揉搓和拌匀后装入无水无油干净的玻璃密封容器,加盖。
这是混合蜂蜜揉搓后的状态。
放入玻璃瓶中腌制一周以上。