菊花脑别名菊花叶，是菊科菊属中多年生草本植物。据解析，菊花脑含有菊甙、氨基酸、胆碱、黄酮甙、维生素Ｂ１等多种养份身分，它对多种细菌和病毒及某些真菌均有克制感化。菊花脑本为野菜，广州地域将其人工栽培，现已成为南粤地域特性菜之一，倍受市平易近接待。最近几年来，菜农利用竹杆塑料年夜棚栽培，使菊花脑上市时光比露地栽培延迟３５―４５天，不只人品优，并且效益高，亩产值可达４０００多元。其栽培手艺先容以下：
种类选择
菊花脑分年夜叶菊花脑和小叶菊花脑两种。小叶菊花脑叶子较小，叶缘浅裂，叶柄常呈淡紫色，产量低，人品差，一样平常不宜选择。年夜叶菊花脑又叫板叶菊花脑，其叶子宽，先端钝圆，叶缘浅裂，产量高，人品好，相宜掩护地人工栽培。
整地作畦
选择土质肥饶松散，保水保肥力强，地下水位较低的壤土。定值前深耕晒垄，整高山面，做成宽１?５―２?０米的平畦。每亩施农家肥２０００―３０００公斤或无机复合肥５０―１００kg，同时做到三沟配套，即中沟、围沟和畦沟配套，以防田间积水。一样平常中沟宽５０―６０厘米，深３５厘米，围沟宽５０厘米，深３０厘米，畦沟宽３０厘米，深２５厘米。
收获育苗
选择阵势高燥、排灌利便的地块育苗。育苗畦可做宽１―１?５米的高畦，畦内撒施腐熟的农家肥作底肥，施肥后深翻、耙平。苗床面积与年夜田面积为１：１０。育苗时光为３月上旬，每订植１亩年夜田需种子０?５公斤。菊花脑种认真小，为使种子均匀撒在苗床上，可接纳细沙土与种子拌匀，每公斤种子拌细沙５公斤，收获后用锹悄悄拍实。播后浇透水，同时包围小拱棚，保温保湿。收获后７天阁下便可齐苗，齐苗前棚内掌握在２０摄氏度阁下，齐苗后白昼１５―２０摄氏度，夜间不低于１０摄氏度，移栽前７―１０天降温炼苗，苗龄５５―６０天。
５月上旬定值，株距９厘米，行距１５厘米，每穴栽种２―４株，订植后立即浇活棵水。
田间治理
菊花脑虽耐旱，但在其扩展时代碰着干旱气象仍要浇水。在多旱季节，应留意防涝，防止田间积水烂根。为进步经济效益，７月中旬至１０月中旬可陆续采收，如许做还可克制其着花、结籽，有益于年夜棚栽培进步产量。每采收１―２次，联合浇水，在两穴之间深施１次追肥。菊花脑抗逆性强，且有一种特别的菊喷鼻味，病虫害很少形成，一样平常不用使用农药。一旦发明蚜虫危害可用蚜虱净、蚜青灵等农药防治和治疗。
双膜包围
凭据菜农的履历，一样平常于１２月中下旬将老植株高山割除，同时举办浅松土和施肥，每亩施腐熟的粪尿３０００―４０００kg或腐熟饼肥１００―１５０公斤，然后浇透水，５―７天后扣盖年夜棚，同时畦面用地膜高山浮面包围，年夜棚周围压紧压实。
年夜棚内温度好天白昼掌握在１５―２０摄氏度，阴雨天比好天低５―７摄氏度，夜间棚内温度掌握在１０―１５摄氏度。温渡太低，将惹起扩大不良。棚内空气绝对湿度宜掌握在７０％―８０％，湿渡过年夜或泥土中水份含量过量数倒霉于菊花脑扩展。菊花脑为屡次采收蔬菜，每采收１次，在两穴之间深施一次追肥，每亩追施尿素１０―１５公斤，施肥时将地膜揭开，施完肥再包围上去。到３月尾把地膜完整揭失落。
合时采收
当株高１５―２０厘米时便可采收，剪取植株上部的嫩梢，留意留刚萌生的嫩芽，以保持足够的芽数，有益于包管一次收成的产量，今后每隔１０―１５天可采收１次，一样平常每次每亩可采收１００―１５０kg。在年夜棚包围时代可采收４―５次，每亩总产量可达４００―６００公斤。
