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兰花豆腐干加工手艺

时间 : 09-15 投稿人 : 文向园艺 点击 :

切条:将豆腐干两面各斜切11-12刀,切的深度为豆腐干厚度的三分之二,所切的条纹和刀口深度互相交织,以使油炸时适当拉长。

兰花豆腐干加工手艺 | 家庭养花

油炸:用60厘米长、顶端磨尖的细铁条两根,拔出豆腐干切条内,将豆腐干拉至12厘米长,入锅油炸至瘦语呈金黄色便可。

规格质量:制品两面各切有12条以上切条,拉至12厘米长以上,光彩黄亮。

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