欧石楠是指杜鹃花科欧石楠属常绿植物。全世界有860个原生种,其中660个产自南非,被称为“南非特有种的皇后”。其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属,帚石楠属常与欧石楠混淆。两种花的主要区别是帚石楠花萼的裂片遮盖着花瓣,而欧石楠的花瓣则反过来盖着萼片。帚石楠在欧洲非常有名,也曾经是西欧及北欧地区许多荒地的主要植被,因此有“山中薄雾” 的称号。可制花茶,其花蜜也具有药效价值。
欧石楠花期：
说到欧石楠什么季节开花，其实一般是在每年的秋季，也就是9月底10月初的样子，它的花期在10-3月这个时间段，有5个月时间，不过想要让其保持这么长的花期，那么花期的管理是很重要的，如果管理不当的话很可能造成花朵提前凋零。
欧石楠花语：
欧石楠象征孤独而又幸福的爱情，花语是孤独。在苏格兰眺望生满欧石楠的荒野，就能体会到欧石楠带来的寂寥之感。勃朗特的小说《呼啸山庄》中，孤独的辛斯克力夫就葬身于苏格兰的这片土地上。莎士比亚笔下的马克佩斯，听到魔女的预言的地方，也是长满欧石楠的荒野……
欧石楠的养殖方法与注意事项：
光温环境
欧石楠比较喜爱凉爽的气候，有较强的耐寒性，在不低于6℃的冬季可平安越冬，但是当温度高于31℃且阳光强烈时，会严重影响到欧石楠的正常的生长发育，此时应及时的进行遮荫处理，控制温度在15～28℃之间最佳。
适宜水分
适宜水分是欧石楠的养殖方法中的重要条件，欧石楠在发芽、出花苞、开花的时候应该保持充足的浇水量，浇水时间最好选择在上午，这样更有利于植株对水分的充分吸收，每周可浇水3～4次，平时的浇水次数要根据土壤的干湿状况而定。
合理施肥
欧石楠对肥料的要求不高，主要以花卉市场卖的花肥为主，但为了营养的全面性，不可只施一种类型的肥料，否则不利于欧石楠营养的全面吸收，施肥一般选在花期，每月施肥1～2次就好，越冬前最后再施一次越冬肥。
土壤要求
欧石楠适合生长在肥沃的酸性土壤中，此外排水良好的土壤条件对植物生长发育也是既有利的，所以我们在配制土壤时可以选择腐叶土、沙土、蛭石、园土混合配制出营养土，在上盆的时候在盆底放一些粗砂，以作为盆土的的滤水层。
