水仙为我国的十台甫花之一，其叶碧绿青葱，润泽津润光明，其花黄白相映，冰清玉洁，幽丽素雅，冷傲幽香，被誉为“凌波仙子”，深受人们的垂爱。
现在，花商们将漳州等地的水仙头源源不停运往各地的花市场出售。家庭选购好水仙头是养好水仙的要害，它关系到水仙花序的开放数量的几多和着花的早晚、光彩等。
如何选择好的水仙头，笔者以为应留意以下几个方面：
看桩头：一样平常市场上所售的水仙头，之前多用上口径２８厘米，下底径２７厘米，深３０厘米的竹篓艳服，如今改用纸箱艳服，但仍按桩头出售，内装数目越少，鳞茎越年夜。一样平常市场出售的有２０桩、３０桩、４０桩等。２０桩的水仙头最年夜，质量也最好，一样平常花枝在６枝以上，遴选时应精选如许的水仙头。
看形体：水仙鳞茎的形状一样平常呈扁圆形，球体宽厚，表面包有红褐色外皮，条纹略宽，顶芽丰满，茎盘广大，根眼带宽，遴选如许的水仙鳞茎是上好的，栽种后，定能发育优秀。
看体色：好的鳞茎水仙头丰满而呈深褐色，光彩鲜明，易剥皮，剥皮后显露如白玉般的晶莹艳亮的体色者为下品水仙头，遴选时应选择如许的水仙头栽种。
按压鳞茎：选购水仙头时，用手的拇指和食指捏住水仙鳞茎头，略加按压，如压到花芽，手感坚实而有弹性，芽呈柱状；如系叶芽，手感软瘪无弹性，芽呈扁状，按序按压，即能识别出水仙鳞茎头内有几个花芽，花芽多的等于上好的水仙鳞茎，应遴选如许的水仙鳞茎来莳养，即能花繁花艳。
看花头：水仙头的根盘厚年夜、叶芽微露的花头、花苞较多者为下品；花头呈高扁外形，且鳞纹粗年夜，花头呈乳白色者，多是复瓣水仙头，重瓣的叫“玉玲珑”，花型神奇；花球圆肥，花头呈黄色的，多为单瓣花，叫“金盏银台”，喷鼻气浓烈。重瓣水仙花开一样平常要比单瓣迟５天阁下。
