金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。几乎各部位都可以食用;其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇;种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。
金盏花几月份开花?
它开花的时间大约是每年的6-10月。它要开花的时候，我们会观察到一种现象，就是植株中心部分的叶子会变成非常有光泽度的颜色。有的时候我们只能观察到正面的叶子变化，还有的时候能够观察到顶端的变化。
开花时的注意事项
第一个当然是它的温度，只有处于适宜的状态，它的开花质量才会好。另外，在气温非常适宜的条件下，那么是有可能提前开花的。对于它来说，最适合开花的温度范围在十五到二十度之间。
第二个就是阳光了。在所有能影响它开花的因素之中，光照是最不能缺少的一个因素。一般情况下，每天至少要保证四、五个小时的光照时长，不用担心，就算是直射的阳光对这种植物也不会造成伤害的。
金盏花的花语和寓意象征：
金盏花的花语比较多，不同场合其寓意有所不同。
1、救济：金盏花是通知圣母玛利亚怀孕的花朵，因此它的花语是救济。
2、忍耐：金盏花花期较长，常用于婚礼饰花，祝福新人，永浴爱河。
3、守护：金盏花与百合花是一对，它的存在是为了守护百合。
4、痛苦与悲哀：金盏花是奉献给南美洲阿兹台克人的一种花。西班牙征服者为了寻找金子，在科尔特屠杀了许多阿兹台克人。西班牙人将金色的花朵同他们的掠夺物一起带回欧洲。
5、迷恋、伤感、分离：美貌少年阿多尼斯，为了安慰自己的死而悲伤的恋人维纳斯，转世为侧金盏花。
6、高洁：它独特的外表，能象征高洁的情怀，表示君子高尚的品质。
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