玉兰花吃之前需要焯水吗?
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不需要,玉兰花能吃,它的食用方法也很简单,可将它与水果一起制作沙拉。也可加入面粉,进行油炸,也别具一番风味。也可将它与鸡蛋液调和在一起,蒸成鸡蛋羹,味道也极好。具有较高的观赏性,玉兰花为落叶乔木,一般在早春三月开放,是一种名贵的观赏植物,花朵俏丽,开放时候可以释放出幽香。玉兰花肉质较厚,有特别的清香。
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焯水
玉兰片是一种新鲜的春笋和冬笋,经过一系列加工制就之后所形成的干制品,在平时生活中,如果我们在家中自己制作玉兰片的话,最好可以进行焯水,因为玉兰片中会富含一些草酸含量非常丰富,进入我们身体之后,这种物质会影响到身体对于钙质的吸收,所以说我们在吃玉兰片之前最好进行潮水,同样的它作为一种干制品进行焯水之后也可以提高它的口感,还可以去除他的一些涩味,而且在玉兰片焯水的过程中会使草酸分解,这样会增加我们身体对于钙质元素的吸收。
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要的,焯一下水,就会将玉兰花的草青味除掉