银杏是我国特有的孑遗树种，浑身是宝，也被形象地称为“摇钱树”，集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一体，具有很高的经济价值和生态价值。
银杏果又称白果，产量较高，效益显著。1980年以来，我国银杏果外贸出口价格逐年上升，优质银杏果最高价格达每公斤70元。但由于近年来产量上升，银杏果价格有所下降。从市场前景看，银杏果的市场潜力很大。
如果全国有四分之一的人食用银杏果，每人每年消费银杏果2.5公斤，那么，我国每年就需要银杏果75万吨，是现在银杏果年产量的25倍。另外，许多国家和地区的银杏果需求非常旺盛。在美国，银杏果每公斤卖到100元；在日本，每公斤在210元左右；东南亚是我国银杏果出口的主要地区之一。
银杏叶富含活性物质，是较好的制药原料。据测算，银杏干叶、粗提取物、药制品的附加值之比约为1：5：100。银杏木材耐腐蚀性强，是工艺雕刻、精美家具、豪华建筑以及室内装修的优良材料，素有“银香木”之称。银杏花粉的蛋白质含量较高，开发适合于老年人的保健食品及其他保健品市场前景十分广阔。
银杏适应性强，对烟尘有较强的吸附能力，且根系发达，具有很强的水源涵养功能，对改善城市生态环境具有积极作用。所以，很多国家把银杏作为庭院、街道和园林绿化树种广泛栽培。
不难看出，银杏的市场潜力是巨大的。但是种植银杏要因人而异。如果耕地紧张、资金不充足，可以选择房前屋后、路边河沿零散种植。因为这样既不占用耕地，又不需要投入大量资金，管理好了，同样有一笔不小的收入。
同时，要想获得好的收益，必须选择合适的育苗方式，嫁接育苗才能使收入有保障。通过嫁接育苗，银杏5年左右即可结果，10-15年进入盛果期。如果将优良的雄株无性系苗木培育成园林绿化大苗，将大大提高银杏的收益。在河南新县，13年生的银杏胸径达24厘米，价格不菲。
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