辣椒属于一年或有限多年生草本植物，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。经常被用作菜品里的配菜，有促进食欲、改善消化的作用，而且在医学方面有很高的药用价值。那么种植辣椒有哪些种植技巧和管理方法呢？接下来一起去看看吧！
一、种前准备
种植前需要注意的就是选择好辣椒的种植场地，一般要求地势相对平坦，土壤肥沃，质地松软的地方，辣椒喜欢水和阳光，所以阳光充足的地块也是比较好的选择，因为一定的日照时间有利于辣椒的果实膨大，不要选择光照少或者背阳的环境下种植，这样环境下的辣椒别说结果了，连正常生长都难呀。种植辣椒的土壤最好是中性或者弱碱性，如果土壤呈酸性的话就要适当的用草木灰或者石灰来调和一下酸性。在选择好的地块上施洒上一层腐熟肥，再将田块进行一下深耕，将肥料翻到土壤里去，做辣椒的生长底肥。
二、育苗播种
在播种的前两天就要对辣椒仔杀菌处理，将辣椒种子放在稀释合理的高锰酸钾溶液中浸泡一会，在捞出放入水中浸泡一整天后取出，在太阳下暴晒两天之后杀杀菌。然后在在凉水中浸泡十分钟让种子吸足水分，就可以开始播种了，播种时直接将种子撒在苗床上，要播撒均匀，用细耙轻轻陇上一层薄土即可。喷洒一些水使其苗床湿润，如果是温室育苗的话，应将温度控制在25-28度之间，保持这个温度一般六七天就可以发芽出苗了，当幼苗长至五六厘米左右就可以采取定植栽种了。
三、栽种管理
辣椒都是根系比较弱，根系弱的话扎根就扎不深，扎不深我们就要将田间的土壤耕翻至松软状态，有利于辣椒的生根成活。专业的种植户介绍，定苗栽种时一般采用的是条沟栽种或者穴窝栽种。定植时每行行距要控制在五六十厘米，株距间距的话要控制在30-45厘米为宜。将辣椒植株带原土植入沟内或穴内，薄薄的盖上一层土壤开始浇水。辣椒整个的生长周期都是离不开水的，所以我们要勤浇水勤施肥，只有保证了足够的水肥，辣椒才能够长出肉厚多汁的果实。浇水时要注意不要过量，如果苗田里常期有积水的话就要疏通好排水沟排水，大量的积水容易植株根系腐烂导致植株死亡。在浇水的时候还可以在水里融入一些杀菌剂，这样对辣椒的健康生长有益处，能有效地防治病虫。
四、种植和采收
辣椒喜阳喜水，适宜种植在阳光充足水源充分的环境下，如果温度能达到要求的地区则是每个季度都可以种。比如广东，再去一些其他地区的种植时间一般在三月份到七月份。具体时间看栽种地的，温度决定。辣椒开花后花谢的14-21天左右开始果实成熟，在辣椒果实饱满光鲜，果实充分膨胀的时候就可以采收了。为了提高产量可以分批次采摘。
综上所述，如果种植户想要提高辣椒的产量，就需要注意种植的技巧和管理方法。希望本文可以帮助到大家。
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