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中国大蒜之乡是哪里?有什么特点?

时间 : 05-18 投稿人 : 花心舍园艺 点击 :

中国四大大蒜之乡分别是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。山东是全国大蒜主产区,金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。

中国大蒜之乡是哪里?有什么特点?

金乡大蒜的特点

中国大蒜看金乡,山东金乡大蒜年均产量100万吨左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量占全国的70%以上。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度,种植大蒜历史已达2000余年,全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜,金乡大蒜出口量占中国大蒜出口量的50%以上,产品出口到160多个国家和地区,按皮色分,可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。 1996年被国家命名为“中国大蒜之乡”。具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点;金乡大蒜营养价值极高,据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品,其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。

苍山大蒜的特点

还有一个说法,中国大蒜之乡是山东苍山,苍山大蒜是山东省著名的土特产品,有着悠久的种植历史。它是在苍山县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。具有头大瓣匀、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点,在国内外享有盛誉。苍山县由此而成为国家优质大蒜生产、加工、出口基地县,被中国特产委命名为中国大蒜之乡。 大蒜的原产地位于亚洲西部高原,我国大蒜的主要产地有河北永年县、大名县北部,江苏邳州市、射阳县、太仓市,河南省杞县、中牟县贺兵马村,山东省金乡县(济宁市)、商河县、苍山县、广饶县(东营市)、茌平县、成武县(菏泽市),上海嘉定,安徽亳州市、来安县,四川温江县、彭州市,云南大理及新疆等地。

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