1.1 枣树喜光、喜温,根深、叶稀,抗旱、耐瘠薄,属落叶小乔木。在无霜期160天、年均气温8℃以上,极端最低温-28℃、极端最高温47.6℃,空气相对湿度30%和有灌溉条件的地区,树木生长良好。沙土、沙壤土和轻粘壤土均能栽培。
1.2枣树有5大特性:(1)三种枝(枣头、枣股和枣吊)、两种芽(主芽和副芽),作用各不同。(2)开花多坐果少,随果枝伸长不断分化花芽。(3)开花坐果要求较高气温。(4)发芽晚、落叶早,树冠枝叶稀疏。(5)根系稀疏,水平根易生根蘖。
2 新疆红枣种植技术
2.1主栽红枣种类
(1)灰枣(2)冬枣(3)哈密大枣(4)赞皇大枣(5)梨枣(6)骏枣。
2.2栽植时间 以春季定植为主。因枣树发芽较晚,且对气温要求较高,过早栽植会影响成活。一般情况下,和田、喀什地区以4月5日~15日栽植为宜。阿克苏、巴州地区以4月5日~25日栽植为好。再往北移,可再推迟1周栽植。
2.3栽植模式 枣树栽培宜采用密植模式。生态枣园(枣草间作)株行距以1m×4m,1.35m×4m,2m×4m为宜。纯枣园株行距以2m×3m为宜。
3 树型整形
3.1自由纺锤形 栽植50株/667m2以上,宜采用此树形。主枝8~10个,主枝上不配置侧枝。主枝分枝呈水平状,均匀排列在中心干上。主枝长1m左右,主枝间距20~40cm。树高2.2~2.5m,干高35~40cm。此树形适合于矮化密植整形。
3.2小冠疏层形 栽植50株/667m2以上,宜采用小冠疏层形。树高2.5m,干高30~40cm,全树有主枝5~6个,分3层着生在中心干上。第1层主枝3个,主枝水平夹角120°,主枝与中心干夹角70°。第2层主枝2个,层间距80cm。第3层主枝1个,层间距70cm。主枝上培养1~2个侧枝,其余枝条培养成辅养枝或结果枝组。此树形适合于矮化密植整形。
3.3开心形 开心形树高2.5m,干高40~60cm。主干上着生3个主枝,主枝间水平夹角120°,主枝开张角40~50°。没有中心领导干。每个主枝上配置2~4个侧枝,其余枝条培养成辅养枝。此树形树体较小,结构简单,容易整形,通风透光良好,便于管理。
4 枣树修剪
4.1夏季修剪 在展叶至盛花期进行,以疏梢、摘心为主。改善通风透光条件,减少枣头营养消耗,促进坐果。
4.1.1摘心 萌芽展叶后到6月份,对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心,阻止其加长生长。这样有利于当年结果和培养健壮的结果枝组。枣头一次枝,摘心程度依空间大小和长势而定,一般弱枝重摘心(留2~4个二次枝),壮枝轻摘心(留3~5个二次枝)。矮密枣园,可对二次枝和专吊进行摘心。二次枝摘心一般在长出3~5节时进行,也叫摘边心。枣吊摘心一般在6~8月进行。当枣吊坐果2~4个时,对枣吊适当摘心。
4.1.2开张角度对角度小、生长直立或较直立的枝条,用撑、拉、吊等方法,把枝条角度调整到适当程度,以缓和树势,改善通风透光条件。
4.1.3抹芽 各类枝条上的萌芽,需要的保留,多余的抹除,以减少营养无效消耗。
4.1.4清除根蘖 枣树水平根上萌生的根蘖苗,大量消耗母株营养,应及时清除。
4.2冬季修剪 落叶后至萌芽前均可进行。一般在枣树萌芽前修剪为宜。主要是对定干后的枣树进行短截、衰老骨干枝回缩,调节通风透光条件,调节根冠养分,恢复树势,增加产量。
4.2.1短截 指对当年生枣头和二次枝的修剪保留2~3个二次枝称中短截,适用于发展空间不大的枣头。只保留基都潜伏芽的修剪称重短截,适用于枣头生长势弱、有发展空间的枣头和二次枝。
4.2.2回缩 是把生长衰弱、枝条下垂和影响骨干枝生长的结果枝条, 在适当部位短截回缩。抬高角度,复壮树势。
4.2.3疏枝 是将密挤枝、交叉枝、竞争枝、枯死枝、病虫枝、细弱枝及没有发展空间的各种枝条从基部剪除。要求剪口平滑,不留残桩,以利愈合。
5 病虫害防治枣树病虫害种类较多。新疆主要有枣大球蚧、梨笠园盾蚧、枣壁虱、枣粉蚧、红蜘蛛等。
5.1加强植物检疫,防止危险性病虫害传入。
5.2枣树萌芽前(4月上旬)喷5波美度人工熬制的石硫合剂(1份石灰、2份硫磺、12份水,大火煮50分钟,取上部红褐色原液,按比例对水配成4~5波美度)。
5.3结合冬季修剪,刮除老树皮,涂白树干,剪除枝条深埋或烧毁。
5.4加强肥水管理,增强抗虫能力。
6冻害防治
6.1必须在11月5日前灌完越冬水。
6.212月20日前完成树干涂白(生石灰10kg,豆渣或面粉、食盐各1kg,植物油100g,水10kg,混合拌匀后涂抹在树干上)冬季降雪,立即清除树干周围积雪。
6.3做好冬季管护,防止野兔、牲畜、人为破坏。(布早拉木张文新 艾买尔尼牙孜 艾买提江吾买尔)